Wat is gezonde voeding?

Wat is gezonde voeding? In ieder geval is het aan te raden elke dag (volkoren)brood te eten, twee stuks fruit en 200 gram groenten, aardappelen, pasta of rijst, een stuk vlees of vis en melk, yoghurt of kaas. Als ouder bepaal je de regels en kun je het goede voorbeeld geven.

De tijd nemen

Daarnaast is het belangrijk om genoeg tijd te nemen voor de maaltijden. Als er snel wordt gegeten dan wordt er vaak ook teveel gegeten. En bedenk dat als je zelf het goede voorbeeld geeft, je kind dit ook zal overnemen. Een goede balans tussen eten en bewegen is ook belangrijk. Zorg naast goede voeding dus dat je kind genoeg beweegt.

Wat heeft een kind nodig?

Op deze leeftijd hebben kinderen dagelijks het volgende nodig:

2 stuks fruit

4-5 sneetjes brood besmeerd met margarine of halvarine

1 plak kaas

150-200 gram aardappel, rijst of pasta (3-4 aardappelen/opscheplepels)

150-200 gram groenten (3-4 opscheplepels)

80-100 gram vlees (waren), kip, vis , ei of vleesvervangers

1-1,5 liter drinken (inclusief 3 glazen melk of melkproduct)

Het is belangrijk om twee keer per week vis te eten, waarvan tenminste één keer vette vis.

Goede vetten

Vet is een belangrijke voedingsstof. Het geeft energie en zorgt ervoor dat bepaalde vitaminen (A, D, E) goed worden opgenomen in ons lichaam. De droge stof van de hersenen bestaat voor 60% uit vet, met name DHA. DHA is een omega-3 vetzuur. Ook je schoolkind heeft voldoende vet nodig. Goede vetten bevatten omega3- en omega6-vetzuren en zitten in olie, noten, zaden en in zachte en vloeibare margarines.

Het belang van goede vetten

Voor een goede ontwikkeling en goed functioneren van de hersenen van je kind, moet zijn voeding dus voldoende goede vetten en vitaminen bevatten. Bij de vetten gaat het om de vetzuren ALA, DHA en EPA.

Welke vetten zijn nodig?

• Het vetzuur DHA is een bouwsteen voor de hersenen. DHA zit, net als het vetzuur EPA, in vette vis.
• ALA is een vetzuur dat de mens wel nodig heeft maar dat het lichaam niet zelf aanmaakt. Het moet dus voorkomen in voeding. ALA zit onder andere in raapzaad olie, lijnzaad olie, walnoten en zachte/vloeibare margarines.
• Je lichaam kan DHA ook omzetten in ALA.

Brandstof nodig

De hersenen kunnen niet veel glucose opslaan. Dit is wel nodig als energiebron. De hersenen gebruiken ongeveer 120 gram glucose per dag. De hersenen van kinderen verbruiken zelfs nog meer glucose. De hersenen kunnen de opname en het verbruik niet zelf reguleren. Er is dus een constante toevoer nodig. Drie maaltijden per dag en voldoende gezonde tussendoortjes, zorgen ervoor dat het je kind aan niets ontbreekt.

Ontbijt is belangrijk

Het ontbijt is belangrijk voor kinderen. Tussen de maaltijd van de vorige avond en het ontbijt ligt een periode van twaalf tot veertien uur. ’s Ochtends is het avondeten verteerd, waardoor het lichaam nieuwe energie en voedingsstoffen nodig heeft. Als er niet wordt ontbeten, is het concentratievermogen lager dan wanneer er wel ontbeten wordt. Daarnaast blijkt dat het heel moeilijk is alle voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden binnen te krijgen als het ontbijt wordt overgeslagen. Goed ontbijten is ook belangrijk om een gezond gewicht te houden.

Wat is een goed ontbijt?

Een goed ontbijt bestaat uit volkoren- of bruinbrood. Besmeer dit met halvarine of margarine uit een kuipje. Als beleg kan gekozen worden uit hartig of zoet, bijv. jam, appelstroop, vruchtenhagel of een plakje kaas of vleeswaren. Als drank zijn thee of melk geschikt. En denk ook eens aan wat fruit bij het ontbijt. Heeft uw kind moeite om 's morgens brood weg te krijgen? Geef het dan een bord pap of muesli met yoghurt of melk.