Samen koken

Ook door samen te koken leer je je kind spelenderwijs met eten om te gaan. Laat hem helpen met simpele taken zoals bijvoorbeeld het wassen van de groenten. Vertel je kind wat je doet, welke kruiden je gebruikt en laat hem alles proeven. Zeker weten dat je kleuter wel wil proeven wat hij zelf heeft klaargemaakt! Dit kan ook helpen bij getreuzel aan tafel, niet willen eten en dingen niet lekker vinden.

Tussen de maaltijden door

De maag van een kleuter is eigenlijk nog niet groot genoeg om te volstaan met drie maaltijden per dag. Dit terwijl je kind op deze leeftijd extra veel energie verbruikt. Het is daarom aan te raden om je kind ook tussen de maaltijden te laten eten. Deze ‘tussendoortjes’ moet je niet zien als extra, maar zijn nodig om je kind van voldoende energie te voorzien. Kies wel voor gezonde voeding, bijvoorbeeld een appel of kiwi, een soepstengel of volkorenkoekje, of een bakje yoghurt met jam. Het is verder ook belangrijk dat er een goede balans is tussen eten en bewegen.

Wat heeft een kind nodig?

Kinderen van vier tot zes jaar hebben per dag het volgende nodig:

1,5 stuk fruit

3-4 sneetjes brood besmeerd met margarine of halvarine

0,5 plak kaas

100-150 gram aardappel, rijst of pasta (2-3 aardappelen/opscheplepels)

100-150 gram groenten (2-3 opscheplepels)

60-80 gram vlees (waren), kip, vis , ei of vleesvervangers

1 liter drinken (inclusief 2,5 glazen melk of melkproduct)

Het is belangrijk om twee keer per week vis te eten, waarvan tenminste één keer vette vis.

Goede vetten

Vet is een belangrijke voedingsstof. Het geeft energie en zorgt ervoor dat bepaalde vitaminen (A, D, E) goed worden opgenomen in ons lichaam. Ook je kleuter heeft voldoende vet nodig. Goede vetten bevatten omega3- en omega6-vetzuren en zitten in olie, noten, zaden en in zachte en vloeibare margarines.

Het belang van goede vetten

Voor een goede ontwikkeling en goed functioneren van de hersenen van je kind, moet zijn voeding dus voldoende goede vetten en vitaminen bevatten. Bij de vetten gaat het om de vetzuren ALA, DHA en EPA.

Welke vetten zijn nodig?

• Het vetzuur DHA is een bouwsteen voor de hersenen. DHA zit, net als het vetzuur EPA, in vette vis.
• ALA is een vetzuur dat de mens wel nodig heeft maar dat het lichaam niet zelf aanmaakt. Het moet dus voorkomen in voeding. ALA zit onder andere in raapzaad olie, lijnzaad olie, walnoten en zachte/vloeibare margarines.
• Je lichaam kan DHA ook omzetten in ALA.

Brandstof nodig

De hersenen kunnen niet veel glucose opslaan. Dit is wel nodig als energiebron. De hersenen gebruiken ongeveer 120 gram glucose per dag. De hersenen van kinderen verbruiken zelfs nog meer glucose. De hersenen kunnen de opname en het verbruik niet zelf reguleren. Er is dus een constante toevoer nodig. Drie maaltijden per dag en voldoende gezonde tussendoortjes, zorgen ervoor dat het je kind aan niets ontbreekt.

Ontbijt is belangrijk

Het ontbijt is belangrijk voor kinderen. Tussen de maaltijd van de vorige avond en het ontbijt ligt een periode van twaalf tot veertien uur. ’s Ochtends is het avondeten verteerd, waardoor het lichaam nieuwe energie en voedingsstoffen nodig heeft. Als er niet wordt ontbeten, is het concentratievermogen lager dan wanneer er wel ontbeten wordt. Daarnaast blijkt dat het heel moeilijk is alle voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden binnen te krijgen als het ontbijt wordt overgeslagen. Goed ontbijten is ook belangrijk om een gezond gewicht te houden.

Wat is een goed ontbijt?

Een goed ontbijt bestaat uit volkoren- of bruinbrood. Besmeer dit met halvarine of margarine uit een kuipje. Als beleg kan gekozen worden uit hartig of zoet, bijv. jam, appelstroop, vruchtenhagel of een plakje kaas of vleeswaren. Als drank zijn thee of melk geschikt. En denk ook eens aan wat fruit bij het ontbijt. Heeft uw kind moeite om 's morgens brood weg te krijgen? Geef het dan een bord pap of muesli met yoghurt of melk